Производство колбас и мяса под собственной
торговой маркой "Слобожанські Традиції"
ПАО «Агрокомбинат «Слобожанский» - система полного цикла, которая содержит в себе всё от выращивания сельскохозяйственных культур, переработки их в комбикорм для собственного свиного поголовья и до производства конечной колбасно-мясной продукции под ТМ «Слобожанські Традиції».
Все мясное сырье, используемое в колбасном производстве «Слобожанських Традицій», является сырьем первой свежести. В изготовлении используется беконная свинина первой категории породы Ландрас-Йоркшир-Дюрок датской селекции фирмы DanBred. Свежее сырье никогда не замораживается в отличие от некоторых производителей, которые используют сырье от поставщиков и вынуждены при транспортировке прибегать к заморозке, что неизменно сказывается на качестве конечной продукции. Ведь свежее мясо несравненно полезнее замороженного, поскольку в нем сохраняются все аминокислоты и витамины, причем качество мясного сырья проходит тщательную проверку перед поступлением в производство. Копчение колбас и мясных деликатесов производится на натуральной древесной щепе, что осуществляется благодаря относительно небольшим масштабам производства. Это второе неизменное преимущество продукции ПАО «Агрокомбинат «Слобожанский» перед конкурентами, которые часто-густо используют химическое копчение. Доведенные до кулинарной готовности, колбасные изделия сначала охлаждаются под душем, а затем – в тоннеле интенсивного охлаждения.
Каждая партия продукции исследуется в лаборатории, где оцениваются внешний вид, вкус, цвет, запах. Также определяются микробиологические показатели, а именно концентрация: белка, жира, влаги и соли. На основании результатов лабораторией выдается сертификат соответствия, качественное удостоверение и государственное ветеринарное свидетельство. Часть колбасных изделий выпускается в вакуумной упаковке. Подобная современная технология помогает дольше сохранять свежесть и питательные свойства продукции.
Сейчас под маркой «Слобожанські Традиції» изготавливается более 40 наименований колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Торговая марка «Слобожанські Традиції» представлена на территории Харьковской области.
Главный девиз «Слобожанських Традицій» - «Якість понад усе!» и, как говорится, лучше один раз попробовать, чем 100 раз увидеть!
Для больших оптовых заказов продукции ТМ «Слобожанські Традиції»:
+38 (067) 57 88 774
+38 (067) 82 83 542
smk@slobozhanskiy.kh.ua
